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L'Association Nationale pour la race Casta est une association loi 1901 qui regroupe les éleveurs de vaches de race casta ( aussi dite d'Aure et de Saint-Girons) désireux de promouvoir et de développer cette race bovine locale à faible effectif. Pour cela, il la font connaitre du grand public en la présentant dans divers salons agricoles.

Les éleveurs adhérents élèvent leur animaux de façon saine et traditionnelle qui convient parfaitement au bien être de cette race rustique, et produisent ainsi une viande de très grande qualité dans un système essentiellement herbager avec un mode d'élevage extensif